あだっちゃん
ひとつひとつ手づくりのお菓子で、皆さまにしあわせと笑顔をお届けしたい―。
その想いから、2012年「お菓子の夢工房 樹（いつき）」を開きました。
修行先のワーフルで学んだ技術や想いに、自分らしさを加えて生まれた樹。
今も大人気のプチシューを販売しているのは、お客さまに懐かしんでいただきたい気持ちと、自分自身が大好きだからです。
素材にもこだわり、国産小麦粉100％を使用。南河内の農家さんの旬のフルーツを取り入れ、季節ごとに限定スイーツをお作りしています。
富田林の卵とハチミツで焼き上げた【いっちゃんバーム】は、「富田林ブランド」「大阪産（もん）」のW認定をいただきました。
これからも地元に愛される店を目指し、心を込めてお菓子づくりに励んでまいります。
