樹が誇る認定・受賞スイーツ
― いっちゃんバーム & 濃厚抹茶の半熟チーズ ―
富田林市の洋菓子店「お菓子の夢工房 樹」では、
素材・製法・想いにこだわったお菓子づくりを続けてきました。
その中でも、
✔ 富田林ブランド・大阪もんのW認定
✔ 京都・和束町のお茶料理コンテスト特別賞受賞
という評価を受けた2つのスイーツは、
樹の魅力を象徴する特別な商品になります。
地元の人に愛され、
専門家に評価され、
遠方からも選ばれるスイーツ。
ただ甘いだけではない、
“物語のあるお菓子”。
ここでは、それぞれの魅力をご紹介します。
いっちゃんバーム
気づけば、もう一切れ。
「いっちゃんバーム」は、
富田林ブランドと大阪もんのW認定を受けた、特別なバームクーヘンです。
産みたて卵やはちみつ、富田林で加工された生クリームをたっぷりと使用
国産小麦粉100%のふんわりバームクーヘンです。
薄い生地を何層にも重ねるため少し固めの食感になります。
だからこそふんわり泡立つ新鮮な産みたて卵が欠かせません。
派手さではなく、
何度でも食べたくなる“本物の美味しさ”を追求しました。
素材選びから焼き上げまで、
すべてに妥協せず、店主の手で丁寧に仕上げています。
こんな方に選ばれています。
- 富田林のお土産を探している方
- 大阪らしいスイーツを贈りたい方
- 家族で安心して食べられるお菓子を探している方
- 大切な人へのギフトに
濃厚抹茶の半熟チーズ
抹茶好きが、唸る。
京都・和束町。
日本有数の茶源郷として知られる、抹茶の名産地です。
その和束茶の抹茶を贅沢に使い生まれたのが、
「濃厚抹茶の半熟チーズ」。
和束町お茶料理コンテストにて、特別賞を受賞しました。
ひと口食べると、
抹茶の深い香りと、チーズの濃厚なコクが広がります。
甘さ、苦み、コク。
すべてが絶妙に重なり合う、
“大人のための抹茶スイーツ”です。
※半熟チーズは現在、販売をしていません
お菓子の夢工房 樹では、
「ただ美味しいだけではなく、記憶に残るお菓子」を大切にしています。
地域の素材や様々な文化を活かし、
富田林から発信できるお菓子づくりを続けています。